自由が丘にあるジェラートのお店、「Ami Cono（アミコーノ）」
そのお店の店主である、井上舞子さん。
1人でお店を切り盛りしています！
このAmi Cono、行列が出来るほど人気のお店だそうです！
お店のオーナーである井上舞子さんの年収や、
プロフィールが知りたくなりました♪
調べてみましょう♪
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井上舞子さんの年収は？
自由が丘にお店を構える、「Ami Cono（アミコーノ）」
自由ヶ丘は、世田谷区にあり、
土地柄、賃貸料も高く、10坪ほどで、55万円ほどかかります。
10坪というと、33平米で20畳弱です。
飲食店にかかる支出は、賃料、材料費、人件費、光熱費など、
毎月出ていく費用があります。
井上さんのお店は、
無添加の材料や、化学調味料を使っていないので、
一般的な飲食店より材料費は少し高そうです。
井上さん自身がジェラートを作っているということで、人件費はかかりません
ジェラートの売り上げがどれくらいかが見つける事が出来ませんでしたが、
一般的な飲食店のオーナーの年収は、600万円前後。
チェーン店や大規模な飲食店のオーナーさんだと、
1000万円やそれ以上稼いでいる人もいますが、一握りです。
井上さんも、個人店のオーナーということもあり、
年収は600万円ほどではないか、と思います！
井上舞子さんのwikiプロフィール！
1984年生まれ 現在36～37歳
埼玉県出身
理系の大学を卒業
大学時代に、飲食店でアルバイトをしたことをきっかけに、
飲食業界に興味を持つ。
1年間、ワーキングホリデーでオーストラリアに滞在。
帰国後は、白金のイタリアンレストランで店長を務める。
30歳の時、イタリアへ留学。
ジェラート職人になるための修行を積む。
日本に帰国し、自然派食品を取り扱う会社に就職。
2017年11月28日、自由が丘に、「Ami Cono（アミコーノ）」をオープン。
現在は、ミシュランの星付きレストランのデザートとしても出されている。
ミシュランのお店でも出されているということは、
味は一流シェフと同じくらい！ということですね！！
まとめ
自由ヶ丘にある、ジェラート店の店主である、井上舞子さん。
自由ヶ丘という場所柄、賃料は他の所より高く、
無添加の材料を使っているので、
支出の額もある程度高そうです。
一般的な飲食店の年収から、
井上さんも600万円ほどの年収なのではないか、と思います！
現在36～37歳の井上さん。
イタリアでの修行を経験されたり、本格的にジェラートの勉強をされていました。
ミシュランのお店のデザートとしても出されているということは、
美味しさはおりがみつき！ということですね♪
一度食べてみたいと思います✨
遠くて、「自由が丘まで行けない」という方は、
通販やお取り寄せも可能です！
詳しくは、こちらの記事に書いています♪
最後まで読んで頂きありがとうございました♪
