福島和彦(マグロ養殖)のwikiプロフィールや学歴は?マグロが食べられるお店や通販はある?【プロフェッショナル】

プロフェッショナル仕事の流儀に、
クロマグロ養殖の福島和彦さんが出演します!

福島さんが育てるクロマグロは、
「天然ものを超える」と言われるほどなんだそうです!

天然ものを超える養殖クロマグロを育てる
福島さんのwikiプロフィールや学歴などについて、
調べていきたいと思います!

スポンサードリンク

福島和彦さんのwikiプロフィール!

福島和彦さん 現在55歳。

出身:愛媛県宇和島市

漁師の父の元に生まれる。

小さいころから、魚に触れあう機会があり、
自然と魚が好きになる。

宇和島水産高校へ入学。

高校時代は、魚の研究に取り組みます。

現在は、愛媛の離島、日振島で、クロマグロを養殖しています。
この日振島は、海の美しさでは一級リゾートにも劣らない島なんだそうです。

そして、マグロは新鮮な潮が入り込む所でないと成育出来ません。
日振島は、マグロの成育に欠かせない、
きれいな冷たい潮が2週間ごとに入ってくるので、
マグロの養殖をしているイケスの水は、
いつもきれいで夏場も水温が上がらないそうです。

そんな環境があり、日振島はマグロの養殖にとって最適な環境なんです!

福島さんが養殖をしているクロマグロは、「だてマグロ」と呼ばれています。
由来は、宇和島藩初代藩主の伊達秀宗にちなんでつけられたそうです。

福島さんが養殖しただてマグロは、4年以上の年月をかけて育てられ、
きめ細やかな脂ののったマグロになり、
天然のマグロ以上の美味しさがある、と言われています!

このだてマグロは、高級すし店や割烹店などでも扱われるほど、
極上の養殖マグロです!

福島さんは、2020年、脳梗塞で倒れてしまいます。
現在も、左半身に麻痺が残っています。

しかし、養殖マグロを育てるために、また養殖の世界に戻っています。

福島和彦さんが育てただてマグロはどこで食べられるの?

福島さんが育てただてマグロは、天然もの以上と言われるほど。
そんなだてマグロ、食べてみたいですよね!

福島和彦さんが育てただてマグロがどこで食べられるか、
見ていきましょう!

東京には、2店舗ありました!

●鮨處八千代 四谷総本店
東京都新宿区荒木町1
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 徒歩3分

●SUSHI&SAKEいぶき東京駅
東京都千代田区丸の内1-8-2 鉄鋼ビルB1
東京駅 徒歩2分

です!

スポンサードリンク

福島さんのマグロは、通販でも購入できる!

福島さんが育てた「だてマグロ」、通販で購入することが可能です!

そして、「辻水産株式会社」では、
福島さんが育てただてマグロが販売されています!

辻水産のHP
http://www.tsujisuisan.jp/index.html

自宅で、マグロを楽しみたい方は、一度HPを覗いてみてください♪

まとめ

養殖のクロマグロを育てている、福島和彦さん。

漁師の父の元に生まれ、小さいころから魚に触れあう機会があり、
水産高校へ入学します。

水産高校時代は、魚の研究に熱中します。

そして、クロマグロの養殖を開始します。

福島さんが育てたクロマグロは、だてマグロと呼ばれ、
天然のマグロ以上に美味しいと言われるほどになりました!

去年、脳梗塞で倒れ、左半身にマヒが残りますが、
現在は養殖の世界へ復帰されています!

東京にも、福島さんが育てたクロマグロを食べれる場所があり、
通販でも販売されているので、自宅でマグロを食べれます!

辻水産株式会社では、福島さんが育てたクロマグロである、だてマグロを販売しています。

自宅で、美味しいマグロを食べながら、自宅時間を楽しみたいですね♪

最後まで読んで頂きありがとうございました♪

スポンサーリンク







  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク




コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です