澤田洋史のカフェのお店はどこ?世界トップのラテアートを体感しよう!

2021年3月1日放送の、「激レアさんをつれてきた。」に、
バリスタの澤田洋史(さわだひろし)さんが出演します。

澤田さん、ラテアートの世界大会で優勝するなど、
華麗な経歴を持ち、
アメリカや日本に、コーヒーショップを展開する、
カフェオーナーでもあります!

澤田さんのラテアートが楽しめるお店はどこにあるのでしょうか?

見ていきたいと思います!

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澤田洋史さんってどんな人?

まずは、澤田さんが、どんな人か見ていきたいと思います!


引用:pakila.jp

1969年、大阪府生まれの、バリスタの方です!

近畿大学商経学部を卒業後、
紀ノ國インターナショナルに入社し、
チーズのバイヤーを担当します。

そして、当時最年少の25歳で、
フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ デュ タスト フロマージュ)の称号を叙任。

その後、チーズに詳しくなったことから、
雪印乳業に就職します。

そして、語学留学するために、2001年に雪印乳業を退職。
アメリカのシアトルに語学留学します。

そこで、ラテアートに出会い、
フリーポア(道具を使わずにミルクピッチャーのみで絵を描く手法)である、
ラテアートを学ぶ。


引用:bennu.co.jp

1年間の語学留学が終了し、2002年に日本に帰国。

帰国とともに、日本に上陸した、
ディーンアンドデルカに就職。
なんと社員番号が1番だったそうです!

社員番号が1番って凄いですね!

そして、その頃から、
ラテアートのコンテストに出場するようになります。

2008年に、アメリカシアトルで行われた、
「フリーポア・ラテアート ワールドチャンピオンシップ2008・シアトル」で、
アジア人初、そして大会歴代最高点で優勝を果たします。

2010年に東京都渋谷区に、自身のお店である、
「ストリーマー・コーヒーカンパニー(STREAMER COFFEE COMPANY )」をオープン。

またバリスタトレーナーやカフェコンサルタントとしても活動している。

同じく2010年には、
雑誌DIVEに「ニッポンを変える100人」に選出される。

2011年には、国際的有力コーヒー専門誌「バリスタマガジン」で、
アジア人初の表紙を飾っています。

2011年7月には、東京六本木のメルセデスベンツコネクション「ダウンステアーズコーヒー」をプロデュース。

2012年、「ニューズウィーク」に「世界の頂点を極めた日本人」に選出される。

2015年、ストリーマーコーヒーカンパニーを退任後、
アメリカのシカゴに、「sawada coffe」1号店を開店。

2016年に、原宿に「ニューバランス原宿」内のカフェ「Notthing Better(ナッシングベター)」をプロデュース。

2017年9月には、マンダリン・オリエンタルホテル1階の
「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」にて、
「グルメショップ オリジナルコーヒーbyサワダヒロシ」の提供を開始する。

2018年2月、アメリカのシカゴに抹茶とほうじ茶をメインにしたカフェ「sawada matcha」をオープン

2019年3月、アメリカ・ニューヨークに、「sawada coffe NYC」をオープン

2020年7月には、HYPEBEASTのコーヒーブランド、「HYPEBEANS」をプロデュース。

こうしてみると、「アジア人初」など、華麗な経歴の数々を持っている、
実力のあるバリスタさんなんですね!

また、自身でお店も展開し、カフェオーナーとして、
日本やアメリカで活躍されています。

アメリカでお店を展開するって、並大抵の事じゃないと思うのですが、
経営者としての実力も半端じゃない、という感じですね!

澤田洋史さんのカフェのお店は?

日本やアメリカに、コーヒーショップを展開している澤田さん。

澤田さんのラテアートが体験できるお店はどこにあるのでしょうか?

澤田さんが展開している、「ストリーマーコーヒーカンパニー」は、
日本国内に6店舗お店がありました。

おしゃれ女子の新定番!と言われているお店だそうです⭐

お店は、
渋谷
東京都渋谷区渋谷1-20-28 1階
営業時間:8~18時(月~金、祝)
10~18時(土・日)

茅場町
東京都中央区日本橋小網町11-8 ザ・パークレックス小網町ビル1階
営業時間:8~20時

中目黒
東京都目黒区青葉台2-16-6
営業時間:10~20時

・世田谷
東京都世田谷区代田2-31-12
営業時間:7~20時(月~金)
10~20時(土日)

・東北沢
東京都世田谷区北沢3-1-4
営業時間:9~21時

・大阪心斎橋
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-19 心斎橋尼伊ビル
営業時間:9~19時

6店舗でした!

まとめ

バリスタとしての実力もあり、経営者としての実力も持つ、
澤田洋史さん。

日本でのお店は、6店舗ありました!

駅から徒歩数分で行ける店舗もあったりして、
行きやすい場所ですね!

今度、1度お店に行ってみたいと思います!

最後まで読んで頂きありがとうございました♪

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